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索 引 號: | govsmzj-2024-200532 | 主題分類(lèi): | 養老服務(wù) |
發(fā)文機關(guān): | 盤(pán)錦市政府 | 成文日期: | |
標 題: | 市社會(huì )(兒童)福利院多維度優(yōu)化老人餐飲服務(wù) | ||
發(fā)文字號: | 發(fā)布日期: | 2024-04-26 | |
主 題 詞: |
市社會(huì )(兒童)福利院多維度優(yōu)化老人餐飲服務(wù)
福利院作為老年人生活的重要場(chǎng)所,其餐飲服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到老年人的生活質(zhì)量和身心健康。今年以來(lái),市社會(huì )(兒童)福利院采取多維度的措施,打造全方位健康飲食新模式。提升福利院餐飲服務(wù)水平,滿(mǎn)足老年人日益增長(cháng)的飲食需求。
個(gè)性化餐飲服務(wù)。由于老年人身體狀況和飲食習慣的差異,對餐飲的需求更為多樣化。市社會(huì )(兒童)福利院實(shí)施個(gè)性化餐飲服務(wù)計劃。首先,通過(guò)問(wèn)卷調查和面對面交談的方式,詳細了解每位老人的口味偏好、過(guò)敏史、健康狀況等信息。然后,食堂根據這些信息為40多位老人量身定制個(gè)性化的餐飲方案。例如,對于高血壓患者,會(huì )提供低鹽、低脂的菜品;對于糖尿病患者,會(huì )控制糖分的攝入。
營(yíng)養均衡的餐飲搭配。每天,營(yíng)養師會(huì )根據老人的身體狀況和季節變化精心設計菜單,確保每餐都有足夠的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分。同時(shí),還會(huì )根據老人的消化能力和咀嚼能力,選擇適合的食材和烹飪方式,確保食物既美味又易于消化。
餐飲安全的嚴格把控。食品安全是餐飲服務(wù)的底線(xiàn),福利院嚴格遵守食品采購、儲存、加工等制度,確保食品的安全和衛生。所有食材都必須來(lái)自可靠的供應商,并經(jīng)過(guò)嚴格檢驗合格才可使用。在儲存和加工過(guò)程中,嚴格遵守溫度和衛生標準,防止食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。此外,福利院還定期對餐廳進(jìn)行消毒和清潔,確保用餐環(huán)境的衛生和整潔。
持續的服務(wù)改進(jìn)與創(chuàng )新。為了不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,福利院定期收集老人和員工的反饋意見(jiàn),針對存在的問(wèn)題進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化。通過(guò)多維度的措施,不僅提升了市社會(huì )(兒童)福利院的服務(wù)水平,也為老年人提供了更加優(yōu)質(zhì)、健康的生活環(huán)境,讓老人在這里安度晚年。