3月16日出版的《經(jīng)濟日報》，在第九版刊發(fā)《多彩盤(pán)錦》一文，通過(guò)“盤(pán)錦生產(chǎn)，大有情懷；盤(pán)錦生活，小有味道；盤(pán)錦生態(tài)，好有色彩”三個(gè)維度展示了盤(pán)錦走過(guò)40年的精神內核和文化密碼。文章以宏觀(guān)視角與微觀(guān)描述結合，生香，生動(dòng)，生色，在講故事的同時(shí)講道理，用一群盤(pán)錦人的親歷故事串起了一座城市的過(guò)去、現在和未來(lái)，用文字之美展現盤(pán)錦的生產(chǎn)之美、生活之美、生態(tài)之美。這篇文章一經(jīng)發(fā)表，就受到了業(yè)界人士和讀者的關(guān)注和好評。為更全面展示記者眼中的多彩盤(pán)錦，特發(fā)布記者另一版本的同題之作，補襯增色，以饗讀者。

　　濃郁的紅、蓬勃的綠、豐饒的黃……
　　大自然是個(gè)畫(huà)家，熱情奔放的畫(huà)家。在遼河入?？?，渤海最北岸，恣意揮灑手中的色彩，涂滿(mǎn)了盤(pán)錦大地。
　　多次代表遼寧代表中國出鏡，盤(pán)錦紅海灘醉人的中國紅，從高空俯瞰，似遼河與渤海相擁親昵的唇印。
　　“這是一座輕輕放在濕地上的城市”?！拜p輕”二字透著(zhù)盤(pán)錦的敬畏謙恭。是啊，當人們不再以自我為中心看自然，態(tài)度維度不一樣，深度揆度自不同。

　　能戰斗

　　會(huì )戰鼙鼓動(dòng)地來(lái)。

　　勞動(dòng)號子、《咱們工人有力量》熱烈地回蕩在寥廓的荒原上。

　　因油而興，設立地級市正好40年的盤(pán)錦，上世紀60年代還是一片“南大荒”。是遼河油田讓這塊土地沸騰起來(lái)。1970年3月，國家組織遼河油田會(huì )戰，來(lái)自華北、東北、西北的數萬(wàn)名石油大軍，挺進(jìn)渺無(wú)人煙的荒堿灘涂。

　　茫茫草原立井架，云霧深處把井打?！澳菚r(shí)，從心里往外覺(jué)得當一名石油工人真榮耀?！睆拇髴c調來(lái)參加會(huì )戰的趙剛感慨，石油工人都有使不完的勁，要不咋叫鐵人精神呢。

　　一場(chǎng)生死考驗猝然降臨。1986年冬，興隆臺采油廠(chǎng)一口油井因冰排撞擊導致管線(xiàn)斷裂引發(fā)大火。噴涌的烈火把井架都燒紅、燒塌了。若任其蔓延，相隔不遠就是萬(wàn)畝葦海和連片油井！

　　盤(pán)錦及周邊各市的消防隊全來(lái)了，部隊戰士也趕來(lái)支援?？伞盎瘕垺睕](méi)有退讓的意思。想控制火勢必須把油井閘門(mén)關(guān)閉！但油井已經(jīng)燒變形，強行關(guān)閉閘門(mén)的瞬時(shí)壓力很可能導致油井崩塌爆炸，最壞的結果可能現場(chǎng)無(wú)人生還。

　　誰(shuí)去赴湯蹈火？采油廠(chǎng)“三大隊”（趙剛所在的采油隊）發(fā)出緊急動(dòng)員。

　　“我是黨員，我上！”趙剛第一個(gè)舉手報名。

　　“我！”“我！”又有6名黨員干部站出來(lái)。

　　“見(jiàn)困難就上，沒(méi)時(shí)間想別的?！壁w剛回憶，嘗試徒手關(guān)閘門(mén)的那一刻，緊張、激動(dòng)、寒戰等應激反應在身上亂竄，只覺(jué)得心怦怦跳，渾身起雞皮疙瘩。

　　剛剛還迅猛噴火的油井，像被突然勒緊了韁繩，劇烈地震顫一下，安靜了。

　　被授予英雄稱(chēng)號的趙剛，當時(shí)結婚不過(guò)3年，女兒兩歲。

　　泥水、油污、火燎，從戰場(chǎng)回家的“黑人”趙剛給妻子嚇得不輕。缺胳膊少腿不？妻子像掃描二維碼一樣從頭到腳捋個(gè)仔細，確信丈夫全須全尾，卻嗚嗚地哭起來(lái)。由心疼涌出的淚水，這個(gè)閘門(mén)關(guān)不住嘍。

　　特別能吃苦，特別能戰斗。在盤(pán)錦，在遼河油田，鐵人精神非男人獨有，還有鐵姑娘。

　　興隆臺采油廠(chǎng)新一代采油工劉勇，自稱(chēng)“被桌子腿‘拴’大的娃娃”。幼時(shí)記憶里，媽媽經(jīng)常著(zhù)一雙膠鞋、一身工作服，消失十天半月，又風(fēng)塵仆仆地回來(lái)幾天?！澳菚r(shí)候孩子實(shí)在沒(méi)人帶，就用一根麻繩拴在屋里的桌子腿上，防止到處亂跑，桌上放著(zhù)吃的喝的。不僅我媽用這招，別的阿姨也拴，有時(shí)候一張桌子能拴好幾個(gè)娃?！眲⒂滦χ?zhù)說(shuō)自己當時(shí)還嗷嗷喊呢。

　　提起往事，劉勇的媽媽李長(cháng)蘭背過(guò)身去，粗糙的手在眼角飛快抹了一把。

　　不著(zhù)家的鐵姑娘們在忙啥？

　　會(huì )戰唄。放著(zhù)機關(guān)干部不當，執意到一線(xiàn)采油去的陳靜榮回憶，1975年成立的女子采油隊平均年齡不到20歲。一群扎小辮的弱女子，干活不輸男職工。兩人一組一前一后扛著(zhù)百十斤重的油管，呼哧帶喘地走上幾里地?！澳挠械踯?chē)呀，唯一的‘高端運輸裝備’是一頭干瘦的小毛驢?！薄鞍滋旄赏昊顑?，手磨起泡握不住筷子，晚上我們就在一起互相挑水泡，大伙手上、腳上、肩膀上都有。一天哭幾次，哭完了再互相看著(zhù)哈哈大笑?！?/span>

　　“有人篤定女子采油隊干不過(guò)一冬就得散攤子，可我們一代一代堅持到了現在?！爆F任女子采油隊支部書(shū)記的李維祎覺(jué)得，如今的工作條件比過(guò)去強百倍，可油田工人埋頭奉獻的精氣神一直都在。區別的地方，老一輩能吃苦，新一代善創(chuàng )新。

　　那些汗水、淚水，流淌在記憶中，滲透進(jìn)大地里，艷艷開(kāi)出花，累累結出果。開(kāi)發(fā)建設50多年來(lái)，遼河油田累計捧出5億多噸原油、900多億立方米天然氣，實(shí)現財稅貢獻近3000億元。

　　“為國加油增氣”，數十年來(lái)已匯聚成沛塞天地氣貫長(cháng)虹的精神力量，所向所行無(wú)難不克。盤(pán)錦，這一方天地自然的面貌，由此發(fā)生著(zhù)深刻篤實(shí)的變化。從漁獵稻作到采油建港，從鹽堿荒灘到濕地之都，從小康之邦到文明之城……

　　萬(wàn)物有成理而不說(shuō)。嘖嘖，盤(pán)錦生產(chǎn)，大有情懷。


　　懂生活

　　“講究”和“將就”是不能在一起和睦過(guò)日子的。盤(pán)錦人對生活的挑揀，無(wú)關(guān)貧富。尤其飲食取用，舍得花功夫。

　　這不，老誰(shuí)家的小誰(shuí)又來(lái)買(mǎi)好賀（吃的）啦。吃，要挑劉家果子、寶發(fā)祥點(diǎn)心、王家粘食、胡家燒雞。順著(zhù)古鎮碼頭，小誰(shuí)一路吃過(guò)去，兜里揣著(zhù)大票毛票，有錢(qián)。這架勢讓供銷(xiāo)社售貨員一陣狐疑，這邊把小誰(shuí)穩住，那邊就報了警察。直至老誰(shuí)趕來(lái)認領(lǐng)才作罷。

　　楊洪琦回憶著(zhù)，笑出了聲。60年前，他就是那個(gè)小誰(shuí)。做一枚貧困時(shí)代的吃貨，仰賴(lài)父母對吃食的寬容，也得益于自個(gè)兒零錢(qián)攢的厚。

　　“一輩子念著(zhù)那香味?！边|河邊田莊臺古鎮的小吃，滋養了少年小楊的味覺(jué)記憶?，F任遼河口文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)的楊洪琦，還和吃摽著(zhù)勁，整天忙著(zhù)調研、整理、申報，埋頭推動(dòng)田莊臺特色小吃申報“非遺”和“老字號”，還攛掇起小吃文化研究會(huì )。老楊的執念沒(méi)白費，田莊臺有30多項傳統手藝被列入非遺保護名錄。如今盤(pán)錦“遼河口老街”兩邊排開(kāi)20余家田莊臺小吃店，沉淀幾十年的鄉愁，拴住記憶，黏牢情思，重上味蕾?！斑@輩子值啊”。

　　遼寧別的城市也講究，講究穿，寧可“縮食”也不“節衣”，所謂“苞米面肚子，料子褲子”。盤(pán)錦這地方不重面子，講求口腹之欲。到什么程度？“不地不食，不時(shí)不食”。

　　老楊不隨意。為吃一口好糧食，老楊自己去農村種地，以田里燒過(guò)的稻草灰作肥，不生蟲(chóng)還養地。過(guò)年吃殺豬菜，老楊得挑本地“定制豬”（親戚散養的黑毛豬）。有啥說(shuō)道？脊背毛又黑又亮又乍棱，一準兒是好豬，剖開(kāi)的肉，油汪汪地?！澳憔头判某园?，肥瘦都不會(huì )吃出毛病。速肥豬就沒(méi)法比?！?/span>

　　說(shuō)他口味刁，老楊不樂(lè )意：取法自然，何“刁”之有？

　　盤(pán)錦的講究人不止老楊一個(gè)，多了去了。再如九頭牛拉不回，執意在飯店里開(kāi)博物館，一心搞出本地菜名堂……的張嵩。

　　在張嵩的館子吃飯，得有多大耐心煩兒？單說(shuō)來(lái)碗米飯，后廚說(shuō)得現磨米，然后你就等吧，餐桌上支起一個(gè)別致的籠屜，現場(chǎng)蒸米飯。肚子咕咕叫，也不丟儀式感。做粥的話(huà)再添些深井水，用淡雅的瓷碗去盛，看著(zhù)就粘糯，薄薄的粥皮泛著(zhù)青玉般的油光。這樣的粥，不佐小菜都能造3碗。

　　配得起繁縟儀式當然是盤(pán)錦大米，且是那種保留了米皮米胚的、人工現磨的新大米。盤(pán)錦農民吃大米，不圖外表拋光锃亮，圖的是糙米營(yíng)養。不管機械化先進(jìn)到啥程度，盤(pán)錦許多村落仍固執地保留老式磨米機。磨米不收錢(qián)，米糠給人家留著(zhù)就行，專(zhuān)門(mén)有工廠(chǎng)來(lái)收，拿去提取“阿魏酸”啥的，老值錢(qián)啦。物盡其用，講究卻不浪費。

　　盤(pán)錦大米似比盤(pán)錦有名，綠色無(wú)公害，好吃有營(yíng)養。有人說(shuō)沾了地利的光，處于世界黃金稻米帶。有人說(shuō)稻蟹共生的環(huán)境好，無(wú)污染不打藥。張嵩補上一條：盤(pán)錦人對自然美味健康營(yíng)養的極致追求，造就了“盤(pán)錦大米”近600億元的品牌價(jià)值（居遼寧農產(chǎn)品榜首）。入口的東西怎能含糊？很多城里人聞風(fēng)而來(lái)，大老遠跑盤(pán)錦鄉下認養稻田，從源頭保證有機品質(zhì)。

　　“不時(shí)不食”說(shuō)的啥？孔子《論語(yǔ)·鄉黨》提到的這四字，后世多有誤讀?！笆澄镆獞獣r(shí)令、按季節食用”？幾千年前哪有反季食物，哪弄蔬菜大棚？其實(shí)，孔子所言“不時(shí)不食”原指鄭重祭祀，不按正點(diǎn)進(jìn)餐不合祭祀禮法。

　　“遼河口漁家菜苛求食材最鮮美的時(shí)段，像《舌尖上的中國》熱贊的盤(pán)錦野生蒲筍，初夏最鮮?！睆堘员容^認同清代袁枚在《隨園食單·時(shí)節須知》提醒的“不時(shí)不食”，“人之飲食，須擇時(shí)見(jiàn)好而食。有過(guò)時(shí)而不可吃者，蘿卜過(guò)時(shí)則心空，山筍過(guò)時(shí)則味苦?！迸e個(gè)例子，張嵩推薦一道本地菜——河蟹豆腐，剝取深秋最肥美飽滿(mǎn)的蟹黃，與現磨豆腐一起石鍋慢燉。蟹黃的鮮香出挑與豆腐的平淡質(zhì)樸，互補共美，臻至“有味使之出，無(wú)味使之入”的高妙境界。

　　想了解更多，遼河民俗博物館就在餐廳樓上。各式老物件遞次展開(kāi)，百年來(lái)遼河流域的特色民俗撲面而來(lái)?！斑|河口漁家菜屬平民美食，講求即捕即食，最大限度保持食材原本的營(yíng)養?！薄矮@評米其林星級餐廳，興許評委看中這份追求原產(chǎn)地食材，傳播原產(chǎn)地文化的堅持。不學(xué)大師學(xué)大媽?zhuān)筇飭?wèn)舍向下扎根，保持最民間、最地道的食俗原味，恰恰應和了人們追求原生態(tài)的時(shí)尚?！睆堘钥偨Y，司廚之功靠食物本身說(shuō)話(huà)，不炫技才是自然之道。

　　四時(shí)有明法而不議。嘖嘖，盤(pán)錦生活，小有味道。


　　真熱愛(ài)

　　一件事，一輩子，愿意嗎？

　　接觸不少“認死理兒跑到底”的盤(pán)錦人，念頭差不多：心有所執，不枉活過(guò)。

　　羽毛還稚嫩得發(fā)黃，譜兒卻挺大。小丹頂鶴踱著(zhù)步，瞅見(jiàn)趙仕偉端著(zhù)好吃的（玉米粒）過(guò)來(lái)，也不急趨前啄食。心里有拿捏：反正有咱一份。

　　老趙這人不愛(ài)說(shuō)話(huà)，卻懂鳥(niǎo)語(yǔ)，知道哪只鶴“心情好不好”，對丹頂鶴呵護那叫一個(gè)細，眼皮一貼蛋殼便知鶴雛發(fā)育怎樣。從巢材到食物，從卵殼朝向到孵化溫度，從防御天敵到野外馴化，老趙把丹頂鶴沒(méi)想全的“操心事”做齊了。為完整掌握鶴卵孵化情況，老趙能一連30多天日夜守候在遼寧鶴類(lèi)繁育保護站。每?jì)尚r(shí)一次晾蛋，調溫調濕。難怪人稱(chēng)老趙為“鶴爸”，丹頂鶴破殼第一眼望見(jiàn)的就是他。

　　丹頂鶴和老趙親，在野外放飛丹頂鶴的時(shí)候，常有丹頂鶴流連不去?！暗ろ旡Q是重情的鳥(niǎo)，當它失去伴侶落單的時(shí)候就會(huì )發(fā)出鶴唳。我學(xué)著(zhù)發(fā)出凄厲的鶴鳴，警示它們野外生存得學(xué)會(huì )避人?！崩馅w噙著(zhù)眼淚，尖銳地呼哨著(zhù)，轟著(zhù)趕著(zhù)他一手養大的孩子們，直至飛走，再也不見(jiàn)。

　　“一切努力只為這一天。只有在大自然里，丹頂鶴的生命狀態(tài)才最舒展?！敝两癯晒Ψ庇ろ旡Q300多只（全球丹頂鶴種群數量不足3500只），先后救護國家一、二級保護鳥(niǎo)類(lèi)500余只，人工繁殖其他鳥(niǎo)類(lèi)1000余只，老趙和他的同事們很欣慰，很平靜，不以為榮。

　　30多年了，目送一撥又一撥丹頂鶴飛走，老趙還站在原地。若說(shuō)沒(méi)變化，住的還是石棉瓦房，穿的還是土了吧唧。若說(shuō)有變化，曾經(jīng)的大學(xué)生帥小伙，曬成黑臉膛，爬出深皺紋。

　　在盤(pán)錦和老趙一般愛(ài)鳥(niǎo)護鳥(niǎo)的人，數不過(guò)來(lái)。有“地球獎”獲得者、黑嘴鷗“代言人”劉德天，有只許鳥(niǎo)啄果不許人打藥的鳥(niǎo)樂(lè )園“頭頭”任玉書(shū)……

　　他們，圖啥？

　　相近的意思，漢語(yǔ)有不同的表達。比如，逞能，可以說(shuō)勇毅；吹毛求疵，可以說(shuō)精益求精。換個(gè)說(shuō)法是不是能讓他們好受些？把這些詞兒攪拌一下，端的是——真熱愛(ài)。

　　盤(pán)錦又稱(chēng)“鶴鄉”，是丹頂鶴自然繁殖分布地的最南限、越冬地的最北界，是丹頂鶴大陸種群最重要的棲息地之一。在自然種群數量持續下降的背景下，在盤(pán)錦，丹頂鶴人工繁育種群數量明顯增加。

　　世上總有不為錢(qián)而做事的。默默的“老趙們”，默默的答案。

　　蒹葭蒼蒼，白露為霜。一路清風(fēng)入懷，碧水洗心，葦舞撩人。盤(pán)錦葦海之闊大，居世界濱海濕地之最。微冷的風(fēng)在葦尖尖兒上掠過(guò)，緩緩地將大片大片的蘆花染紅、染黃、染白，像變幻的濾鏡一樣，讓人們記得春天來(lái)過(guò)、夏天也來(lái)過(guò)。盤(pán)錦人心性亦大抵如葦，質(zhì)樸堅韌，溫不增華，寒不減色。

　　驟然而起，倏然而落。震撼的大片也來(lái)了——鳥(niǎo)浪。眾鳥(niǎo)翔集，不遺余力地向地上每一位鐵子奉獻著(zhù)自己精彩的演出。大規模地遷徙，是鳥(niǎo)兒本能追尋不斷加深的群體記憶。盤(pán)錦，無(wú)疑是一個(gè)值得深記的可靠補給站。近2500平方公里的濕地棲息著(zhù)各類(lèi)野生動(dòng)物488種，鳥(niǎo)類(lèi)315種。記錄遷徙最大種群有丹頂鶴800余只、東方白鸛1000余只，黑嘴鷗10000余只……

　　翻飛著(zhù)、跳躍著(zhù)，嘰喳述說(shuō)著(zhù)久別重逢的喜悅。鳥(niǎo)兒旁若無(wú)人的深情流露不經(jīng)意間觸動(dòng)了盤(pán)錦人的心。歲月的斑駁與生命的沉靜在此刻相擁。畢志明頓覺(jué)通體舒服自在，他要在微博上記錄這一切。

　　作為盤(pán)錦市文旅局副局長(cháng)，畢志明從不“花式整活”，他說(shuō)推銷(xiāo)城市不需要這么卷，自然美就是盤(pán)錦旅游的底色、底蘊、底氣。何懼時(shí)光荏苒，所有的生機早已悄悄地住進(jìn)人們的心田。

天下有大美而不言。嘖嘖，盤(pán)錦生態(tài)，好有色彩。

聽(tīng)說(shuō)不如來(lái)過(guò)

來(lái)過(guò)自會(huì )愛(ài)上

如此這般濃烈的、熾熱的

——生香，生動(dòng)，生色

只一眼便忘不了

一個(gè)叫盤(pán)錦的地方